原料：小黄瓜，道口干辣椒碎，感爽酱油，佐餐熟芝麻，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，酱油，黄瓜白糖稍微多一些，道口用刀削成不规则小块，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，胡萝卜少量

　　佐料：盐，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜味精，道口用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，辣椒碎，随吃随取

白糖，倒掉水分后再次压上装满水的盆，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，