调料：豆豉适量、简单蒜苗切段，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋糖少许、荷包待鸡蛋底部凝结后，简单淋入少许醋，湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸
原料：
主料：鸡蛋2个、豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包
使蛋黄平铺在蛋清上，烧热后放入小红辣椒煸炒；3、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、待彻底凝固时，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，改成中火，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、醋2汤匙、再放入豆豉，蒜切片，锅烧热，翻炒均匀即可出锅。