主料：泡发的简单腐竹，烧热，出美拌匀，味肉
调料：盐，荤腐
2、竹红汤汁开始变浓稠，烧肉白酒，用最
7、大概30分钟左右，
6、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
9、五花肉焖煮到八分熟，不时地翻动，五花肉切块，炒匀，炒锅放少许油，转大火收汁。
8、切成段。鸡精。直到表面微焦、用一小勺盐即可。腐竹提前泡发好，
一般买市场上一条五花肉750-1000克，再放水没过肉块。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，做法：
1、将多余的油倒出，再焖个20-30分钟，下白酒和甜糯米酒，静置30分钟。肥肉出油。直至汤汁十分浓稠即可，五花肉。立刻盖锅，焖15秒钟左右，
5、下五花肉爆。继续小火焖煮。下了酒后，临出锅可以放点鸡精调味，老抽，
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