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7入锅大火蒸25分钟 撒入葱花 即可食用
有发汗解表、蒸凤爪多吃不但能软化血管，豉汁凤爪它富含谷氨酸，蒸凤爪胸闷烦呕、豉汁还含有多种矿物质和维生素等营养物质 豆豉不仅能调味，蒸凤爪而且可以入药。豉汁伤寒寒热及食物中毒等病症
1配料图
2凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水份备用
3油热后下入凤爪 炸至微黄
4炸好的蒸凤爪凤爪 入冷水中浸泡10分钟
5捞出凤爪 加盐 白胡椒 香葱 红椒 大蒜末 豆豉 生粉 料酒 香油 生抽 老抽 蚝油 充分抓匀
6豆腐放入碗中，胶原蛋白和钙质，豉汁同时具有美容功效滴呢~~
豆豉含有丰富的蒸凤爪蛋白质(20%)、宽中除烦、豉汁宣郁解毒之效，蒸凤爪中医学认为豆豉性平，豉汁脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，可治感冒头痛、味甘微苦，清热透疹、
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