6、脷炖
原料:猪横脷1条、淮山用汤勺撇干净表面浮沫,平民放入淮山块和红枣,食材煸炒至两面焦黄,逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水。倒入适量油,放到料理碗中,
4、然后用淀粉揉搓,加入少量食盐和清水,
3、
5、再煮1个小时,反复清洗。
清洗材料:淀粉、桔皮1小块、米酒10克、油适量、冰糖2颗。把猪横脷下到锅里煸炒。下姜葱爆香,淮山300克、盐适量。
2、葱头1小段,放桔皮一起煮1个小时,
7、准备好食材。生姜1块、
8、用刀把猪横脷切成合适大小,
调料:盐2克、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
做法:
1、