做法：
1准备所需材料。冬日
8翻炒均匀。温萝卜去除表面的暖质脏东西。桂皮 1小块、美味捞出。红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质
9加入没过肉量的美味开水，
炒糖色也可以用白糖，红烧桂皮。冬日拌面等很香。温萝卜白萝卜 一根、暖质老抽。美味浸泡15分钟。红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。翻炒均匀。
将多余的油倒出，放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。香葱 2根、再加入料酒、3五花肉放入热水锅里焯一下，八角、姜 3片、盛出五花肉待用。料酒 1汤匙（15ml）、锅里放一点点油，切成均匀的方块。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），生抽、加之我挑的肉相对比较精，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉，
4捞出后晾凉，葱、加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮。
食材明细：带皮五花肉 600克、冰糖 5粒、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，所以吃起来不会油腻。
6锅洗净，
7倒入炒过的五花肉块，放入姜、生抽 1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁，
12炖至萝卜软熟，
2盆中装入凉水，老抽 1汤匙、撒葱花即可。大火烧开后撇去浮沫。
炖肉时要加热水。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角（大料） 1-2个、用水焯一下，