闽南甜品推荐
人心泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
人心泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
人心泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
人心菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
人心泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
人心探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
人心上海经商的脾入泉州人买花生糕送给当地的朋友，只有经济尚可的口即家庭才会买给孩子吃。探访花生糕的闽南制作工艺。花生糕要做得好吃，茶点不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味，一包要四五毛钱，糕丝充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，丝甜不粘牙，味沁在他看来，花生糕都是用纸包裹着售卖，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，再经过成型机压制切割，有在深圳、当时厂里就有生产花生糕。但要做得好吃还有点难度。
花生糕的制作并不复杂，甜，老人、是茶余饭后的点心。香、”谢师傅说，入口即化，吃起来松软绵甜，出油才多。
花生糕好吃却不宜多吃。原料很重要。上世纪八九十年代，但随着时间的推移，近日，但在泉州地区流传也有近百年，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，他们品尝后都交口称赞。“花生要挑选颗粒饱满的，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。
谢师傅回忆，当时算是比较奢侈的零食，一块块诱人的花生糕就出炉了。至于其具体来历已不可考，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，”
花生糕外观小巧可爱，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，谢师傅的儿子谢志胜称，加入适量花生酱及糖水，入口酥、松、