原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆
做法：
1，黄豆黄豆。蹄花汤
4，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。这叫打乏。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤
2，黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤
5，黄豆出锅。蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆捞出洗净处理好。加入盐，葱姜，会让成品显得干净利索。保证汤清淡清爽。砂锅里加猪蹄，
3，一起煲一个半小时，炖菜这一步的话，