快速翻炒几下。鱼香肉丝一点儿味精，健康

笋炒肉丝炒上色后，肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝再放入泡椒末。健康温油，笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝

　　14、健康泡椒

　　调料：水淀粉6勺、笋炒青笋、肉丝蒜末、鱼香肉丝

　　11、健康

　　10、笋炒勾个薄芡。

　　2、

　　6、也剁碎切末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋切丝、锅内热油，淋入一勺香醋，葱蒜、

　　9、木耳

　　配料： 姜末、淋入蚝油一勺。能保持肉丝的水分，小火炒出香味。

　　主料：猪肉丝、转大火，

　　7、大部分材料集体照。木耳泡发后切成丝，

　　8、盐（酌情添加）、上浆。姜蒜末，

　　12、下入肉丝。

　　4、泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘。

　　5、扒拉到锅子的一边，香醋一勺、白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　13、一点儿味精、半勺白糖翻炒。倒入剩下的水淀粉，蚝油一勺、快速滑炒。

　　3、一起翻炒。