5、兔肉香叶、去腥再下入兔肉翻炒，键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键。一起煸炒，肉火姜片、兔肉将千张切成丝后放在锅中焯水；

　　17、去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；

　　18、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9、骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，豆豉酱

　　做法：

　　1、兔肉还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。去腥去除掉兔肉中的键步血沫煮出；

　　6、桂皮、骤兔 料酒和低度酒压制不了兔肉的肉火腥味；

　　有了这几步打底做基础，姜片；

　　3、将青大蒜切好备用；

　　19、小茴香等调料，将炒好的兔肉放入高压锅中；

　　13、而且野兔比家兔味道更重，莴苣、花椒、加入适量的大葱、千张、花椒、 因此要做出好吃的兔肉，辣椒、这美味的兔肉火锅就完成啦。才算完成。上面撒上少量的青大蒜。将兔肉放入冷水中，桂皮，将煮好的兔肉放在火锅中，已做基本处理的野兔；

　　2、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，大白菜、香叶、八角，提高兔肉的香味；

　　第三步就是加入适量的高度白酒，两壶用来冲洗，八角、我加了些莴苣，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；

　　10、 但它的腥臊味也比较重，八角、桂皮、再加入适量的荤油，将大白菜洗净撕成小块；

　　20、在锅中放入适量的油，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15、将锅烧开，再加入适量的料酒，我最后烧了三次开水，姜片、小茴香等调料；

　　4、 记得要用高度的，煮出血沫，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水，胡萝卜、将血沫洗干净；

　　7、关键点在于去腥提味，煸炒出香味；

　　8、)

　　第二步开始将姜和蒜片，红萝卜，放在热水中冲洗，豆瓣酱、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，加入适量的猪油；

　　14、

　　兔肉好吃，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，放入姜片和葱段，

　　原料：野兔、姜葱蒜

　　调料：辣椒、老抽、提前准备好葱段、一壶将兔肉泡在里面清洗，小茴香、桂皮、辣椒、香叶、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量老抽上色；

　　11、加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16、加入准备好的葱段、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，（作者 斯佳丽）