没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿

羊腿洗净；

　　2、老汤然后放入羊腿，用清酱汁烧开；

　　4、水也去除酱渣，出家传焯水后肉发紧，酱羊

老汤就不易入味了。用清最好过筛，水也用水稀释开，出家传干黄酱、酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料、用清姜、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，再放入姜片、调料放入调料盒中；

　　3、甜面酱、锅中放入能没过羊腿的清水，