凉拌黄瓜条节后刮油解腻的清爽小菜

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，香油20克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条生抽5克、菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉盐两小勺、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用。蒜末适量、拌匀，胡椒粉适量拌匀，白糖两大勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，