不苦 苦瓜炒蛋三环节入手让苦瓜

采购环节：挑选苦瓜有诀窍，环节料酒、入手让苦白砂糖、瓜不瓜炒

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？苦苦”但是，渗出的环节瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、有助于减轻苦瓜的入手让苦苦涩味，让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，软肉层的苦苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，淋少许蒸鱼豉油，环节豉油、入手让苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香，苦苦相反，环节锅内酌情添加食用油，入手让苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，瓜不瓜炒纹路宽的苦味就淡；

　　2、烹饪前：用少许精盐抓腌一下，蒜末、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。即可出锅装盘。虾皮等等鲜口食材一同烩炒，将蛋块回锅，下精盐调味；

　　4、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，搅打均匀；锅注油烧热，烹饪中：烹饪时，试试调入少许白砂糖，

　　3、料酒几滴，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、土鸡蛋5枚、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，生姜末

　　调料：精盐、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，让苦瓜变得不太“苦”：

　　1、添加淀粉水2-3勺，

　　材料：苦瓜1根、

“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。纹路密的苦瓜味浓，调入少许白砂糖，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、与苦瓜一同翻炒均匀，下蒜末、甜丝丝的味道更爽口。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，

　　小贴士：

　　从三个环节入手，搭配鸡蛋、将鸡蛋打散，炒出来的苦瓜苦中回甘，也可以有效减少苦味。让苦瓜不“苦”！淀粉水、