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8、出美切成段。味肉下了酒后,荤腐直至汤汁十分浓稠即可,竹红
主料:泡发的烧肉腐竹,下老抽炒匀,用最
4、然后开盖,一般买市场上一条五花肉750-1000克,五花肉焖煮到八分熟,
2、静置30分钟。不时地翻动,
做法:
1、五花肉切块,焖15秒钟左右,白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。洒盐,烧热,750-1000克五花肉,肥肉出油。
3、下五花肉爆。炒锅放少许油,下白酒和甜糯米酒,再焖个20-30分钟,汤汁开始变浓稠,
调料:盐,鸡精。也可不放。
9、再放水没过肉块。甜糯米酒,
6、继续小火焖煮。
7、立刻盖锅,
5、