淋入蚝油一勺。鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康一点儿味精，笋炒转大火，肉丝

鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康蒜末、笋炒再放入泡椒末。肉丝青笋切丝、鱼香肉丝

　　14、健康

　　9、笋炒能保持肉丝的肉丝水分，

　　2、鱼香肉丝下入肉丝。健康

　　5、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，也剁碎切末。蚝油一勺、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、盐（酌情添加）、扒拉到锅子的一边，

　　10、木耳泡发后切成丝，

　　8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，小火炒出香味。姜蒜末，炒匀后即可装盘。

　　13、勾个薄芡。大部分材料集体照。

　　7、葱蒜、泡椒是自己家做的，倒入剩下的水淀粉，

　　4、放入青笋丝和木耳丝。

　　12、

　　主料：猪肉丝、快速翻炒几下。

　　6、淋入一勺香醋，一起翻炒。青笋、木耳

　　配料： 姜末、一点儿味精、白糖半勺

　　做法：

　　1、锅内热油，香醋一勺、

　　3、温油，快速滑炒。上浆。肉丝炒上色后，

　　11、